Chocoladeschilferkoekjes vi

Name: chocoladeschilferkoekjes vi
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 42
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die witte suiker bevat; 1 ei; 1 1/2 theelepels vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met fijngehakte courgette; Een kom met een inhoud van 4/5 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 2 theelepels gemalen kaneel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten; Een kop met een inhoud van 190 ml met miniatuur halfzoete chocoladeschilfers

Chocoladekoekjes gemaakt met gemalen courgette en een vleugje kaneel

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet de bakplaten in.
Klop de roomboter in een grote kom. Bak het in ei en vanille. Roer de courgette door elkaar. Meng de bloem, bakpoeder, zout en kaneel; roer het courgette mengsel erdoor. Mix in de chocoladestukjes en walnoten. Laat de lepel leeglopen op de voorbereide bakplaten.
Bak 12 tot 15 minuten in de voorverwarmde oven, tot de randen lichtbruin zijn.Verwijder van bakplaten om op draadrekken te koelen.