Gemakkelijke broodpudding ii

Name: gemakkelijke broodpudding ii
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met in blokjes gesneden dag oud stokbrood; 4 eieren, geslagen; 1 eetlepel donkerbruine suiker; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die melk bevat, gebroeid; 2,5 centimeter lange nootmuskaat; 1 eetlepel donkerbruine suiker; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met pecannoten, gehakt (optioneel)

Dit recept wordt genoten door iedereen die ik ooit heb gediend. Er zijn nooit overblijfselen omdat het zo romig en rijk is.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 140 graden (150 graden Celsius). Boterboter een 20x20 centimeter ovenschaal. Bak een waterbad voor de ovenschaal door een grotere schaal in de oven te plaatsen en deze gedeeltelijk met warm water te vullen.
Plaats broodblokjes in de ovenschaal. Klop in een middelgrote kom eieren, suiker en vanille. Klop langzaam de gekookte melk erdoor. Giet over het brood. Bestrooi met nootmuskaat, bruine suiker en pecannoten.
Plaats de ovenschaal in het waterbad. Bakken gedurende 50 tot 60 minuten, of totdat een mes in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt. Warm of gekoeld bewaren.