Chocoladeschilfers zuurdesem muffins

Lekkere muffins gemaakt met een zuurdesemstarter, precies zoals mijn oma (een professionele bakker) het mij heeft geleerd.

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Smeer een muffinblik licht in.
Meng in een grote kom de zuurdesemstarter, ei, melk, olie en vanille. Roer het zout, bloem, suiker en kaneel door elkaar tot het net is vermengd. Vouw de chocoladeschilfers erdoorheen.
Vul muffinvormpjes ongeveer 0.66 van de volledige manier. Bak op 200 graden (200 C) gedurende 20 tot 25 minuten of tot de muffintest klaar is.