Kefir-avondmaaltijden

Name: kefir-avondmaaltijden
Cook time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: 12
Ingredients: 2 eetlepels warme zelfgemaakte kefir; 2 eetlepels warme zelfgemaakte kefir; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die broodmeel bevat; 2 eetlepels witte suiker; 1 theelepel zout; 2 1/2 theelepels instantgist

Lichte en donzige rollen. Uitstekende bijna zuurdesemachtige smaak. Dit is een geweldige manier om extra kefir op te nemen. Na het bakken kunt u de toppen van de broodjes rollen met gesmolten boter, indien gewenst.

Ingrediënten

Bereiding

Giet 1/4 liter plus 2 eetlepels warme kefir in de pan van uw broodmachine; voeg respectievelijk broodmeel, suiker, zout en gist toe. Programmeer de machine voor de deegcyclus; druk op start.
Pons het deeg en haal het uit de pan.Knop licht op een met bloem bestoven werkoppervlak.Divideeg in 12 stukken; rol elk in een kleine bal.
Vet een muffinblik in. Plaats 1/4 bol deeg in elke liter. Bedek losjes met plasticfolie. Laat het deeg ongeveer 30 minuten rijzen tot het deeg opgezwollen is.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Bak de broodjes in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, ongeveer 20 minuten.