Chocolate kriss kringle cookies

Name: chocolate kriss kringle cookies
Cook time: 8 min
Total time: 53 min
Yield: 36 cookies, 36
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml die ongezouten boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die suiker bevat; 2 eieren; 85 gram ongezoete chocolade, gesmolten; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden (plus extra voor het rollen); 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 1/2 theelepel kaneel; snoep hagelslag, om te versieren

Dit is aangepast van een advertentie uit Baker's Chocolate uit 1938 (ik vond het in het tijdschrift Life van 5 december 1938).

Ingrediënten

Bereiding

Klop de boter en suiker samen en klop de eieren één voor één in. Roer de gesmolten chocolade erdoor.
Voeg de bloem, een kopje met een inhoud van 130 ml per keer toe, goed kloppend na elke toevoeging. Voeg het bakpoeder, soda, zout en kaneel toe met de eerste A-beker met een inhoud van 130 ml met bloem.
Wikkel het deeg in waspapier of plasticfolie en koel het minstens een uur of een nacht.
Verwarm de oven voor op 200 graden. Rol het deeg uit (je zult het waarschijnlijk in vieren moeten uitrollen, zeg 0,33 per keer) op een met bloem bestoven oppervlak tot een laagdikte van 0,125 inch en uitsnijden met koekjessnijders. Versier met hagelslag.
Bak 5 tot 8 minuten op een bakplaat bekleed met een siliconen bakplaat of perkament. Wanneer de koekjes net beginnen te bruinen aan de randen, zijn ze klaar. Laat ze afkoelen op een rooster.