Christi's salpicon

Name: christi's salpicon
Cook time: 300 min
Total time: 790 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (1,3 kilogram) vlees zonder been, of meer naar smaak; 2 liter water om af te dekken; 1 (454 gram) kan tomaten stoven; 3 teentjes knoflook, gehakt; Een beker met een inhoud van 80 ml met sladressing in Italiaanse stijl; 1 (113 gram) kan groene pepers fijnhakken

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 130 graden (135 ° C).
Leg het vlees in de diepe pan met voldoende water om af te dekken; voeg tomaten en knoflook toe. Bedek de pan met aluminiumfolie of een deksel.
Rosbief, regelmatig water toevoegen om het vlees bedekt te houden, totdat het vlees gemakkelijk uit elkaar valt met een paar vorken, ongeveer 5 uur.
Verwijder het vlees op een snijplank en versnipper het vlees volledig. Leg versnipperd vlees in een mengkom; voeg dressing in Italiaanse stijl en groene chilipepers toe en mix.
Dek kom af met plastic folie en koel 8 uur tot de volgende dag.