Gefrituurde zoete bananen

Name: gefrituurde zoete bananen
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 3 stevige bananen, in de lengte gehalveerd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1 1/4 theelepel gemalen kaneel; 3 eetlepels boter

Een zeer traditioneel ontbijt of dessert in het noordoosten van Brazilië, bananen of bakbananen worden gebakken in boter en bedekt met kaneelsuiker. Ongelooflijk met vanille-ijs ook.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd elke banaanhelft in 3 of 4 stukken.
Meng suiker en kaneel samen in een ondiepe schaal.
Smelt boter in een koekenpan op middelhoog vuur; voeg banaanplakjes toe en kook tot ze goudbruin zijn, 5 à 10 minuten. Overdracht banaanplakjes naar een met papieren handdoek beklede plaat.Verlaag de plakjes banaan, 1 per keer, met kaneelsuiker.