Pasta en erwten

Name: pasta en erwten
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 (454 gram) gemelli-deegwarenpakket; 60 liter olijfolie; 3 groene uien, fijngehakt; 2,5 centimeter gekruid zout naar smaak (optioneel); 1 (425 gram) kan zoete erwten, met; 1 bosje verse basilicum, gehakt

Zoete erwten en basilicum worden gegooid met kromme pasta in dit eenvoudige, heerlijke gerecht.

Ingrediënten

1 (454 gram) gemelli-deegwarenpakket
60 liter olijfolie
3 groene uien, fijngehakt

2,5 centimeter gekruid zout naar smaak (optioneel)
1 (425 gram) kan zoete erwten, met
1 bosje verse basilicum, gehakt

Bereiding

Breng een grote pan met lichtgezouten water aan de kook. Voeg pasta toe en kook 8 tot 10 minuten of tot ze al dente zijn; uitlekken.
Verhit de olijfolie in een steelpan op middelhoog vuur. Roer de groene uien erdoor en breng op smaak met gekruid zout. Kook totdat groene uien goudbruin zijn. Meng de erwten met de vloeistof en basilicum en kook verder tot deze erdoorheen zijn. Gooi met gekookte pasta om te serveren.