Chuck wagon chili

Name: chuck wagon chili
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 600 gram gehakt; 1 blik (454 gram) bruine bonen, ongeschoold; 1 blik (305 gram) gecondenseerde tomatensoep, onverdund; 1 blik (227 gram) gesneden champignons, ongeschaafd; 6 hotdogs, gehalveerd en in hapklare stukjes gesneden; 2 middelgrote wortelen, in plakjes; 1 middelgrote ui, gehakt; 1 theelepel zout; 1 theelepel chilipoeder; 1/4 theelepel peper

Bij het plannen van mijn kerstmenu een paar jaar geleden, kwam ik dit recept tegen. Ik besloot het te proberen en werd overladen met complimenten. Deze stevige chili is sindsdien een veelgevraagd gerecht.

Ingrediënten

600 gram gehakt
1 blik (454 gram) bruine bonen, ongeschoold
1 blik (305 gram) gecondenseerde tomatensoep, onverdund
1 blik (227 gram) gesneden champignons, ongeschaafd
6 hotdogs, gehalveerd en in hapklare stukjes gesneden

2 middelgrote wortelen, in plakjes
1 middelgrote ui, gehakt
1 theelepel zout
1 theelepel chilipoeder
1/4 theelepel peper

Bereiding

In een grote pan, kook het vlees op middelhoog vuur tot het niet meer roze is; afvoer.
Voeg de overige ingrediënten toe en breng aan de kook.
Verminder hitte; dek af en laat 1 uur sudderen of tot het dik en bubbelend is..