Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Paulie B.
Chuckwagon beans (frijoles a la charra)
Een smakelijk Mexicaans bijgerecht dat zo heet kan zijn als je het wilt, afhankelijk van het aantal jalapeñopepers dat je gebruikt. Je hoeft de bonen niet een nacht te laten weken, wat fijn is.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Spoel de bonen grondig af met koud water.
-
Meng de bonen, water en ham in de oven. Verhit het water en zet het vuur laag (sudderen) en dek af.Simmer ongeveer 1,5 uur. De bonen moeten zacht zijn, maar niet zacht.
-
Na de 1,5 uur koken bonen, verwarm olie in koekepan en kook uien tot ze zacht zijn. Voeg tomatenpuree, knoflook en jalapeño pepers toe aan de ui, goed roerend gedurende ongeveer 30 seconden.
-
Voeg het uienmengsel en het zout toe aan de bonen, roer goed, dek af en kook ongeveer 30 minuten. De bonen moeten zacht zijn.
-
Verwijder hamkop van bonen.Verwijder vlees van het bot.Chop vlees en keer terug naar bonen.
-
Voeg cilantro toe aan bonen en serveer met frites.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minNoord Amerikaanzout, wijnazijn, suiker, teentjes knoflook, baai, ui, peperkorrels, dillezaden, bonen,knoflook zuurkool -
25 minNoord Amerikaanwater, ketchup, sojasaus, maïzena, honing, pepervlokken, gember, olie-, ui, teentjes knoflook, garnalen schoongemaakt staarten,gemakkelijk pittige garnalen -
25 minNoord Amerikaanjacques sint-jakobsschelpen, room, sherry wijn, citroensap, plantaardig stockpoeder, knoflook poeder, peterselie, kaas, kaas, brood, ei, meel, peper,coquilles creme de la creme -
75 minNoord Amerikaanbrood, bouillon, worst zoals Publix die casingeasier tegen verschillende worsten komt, ui, selderij weer, ui, salie, tijm, olie-, eieren, veenbessen, oranje, pecannoten worden gevonden, oranje, suiker,cranberry-gevulde maïsbrood vulling muffins
Ik vond het geweldig