Cider varkensvlees gebraden

Name: cider varkensvlees gebraden
Cook time: 310 min
Total time: 330 min
Ingredients: 1 vlees zonder bottenlende (900 gram); 3/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1/2 liter appelcider of ongezoet appelsap, verdeeld; 3 takjes verse rozemarijn; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedroogde kersen; 5 theelepels maïszetmeel

Appelcider, gedroogde kersen en verse rozemarijn zetten de pit in dit aangename varkensgebraad. Het is nog smaakvoller als er gemotregend wordt met de zoete pannensappen. - Terry Danner of Rochelle, Illinois

Ingrediënten

Bereiding

Bestrooi het varkensvlees met zout en peper.In een koekepan met anti-aanbaklaag bedekt met kookspray, bruin varkensvlees gedurende ongeveer 4 minuten aan elke kant. Giet 1/4 liter appelcider in een kooktoestel van 3 liter.Plaats twee takjes rozemarijn in de slowcooker; top met vlees en resterende rozemarijn. Plaats kersen rond het vlees. Bedek en kook laag 5-6 uur of tot het vlees gaar is.Verwijder vlees; blijf warm
Stam kookreserve en transfer naar een kleine steelpan. Roer in 190 liter cider; Breng aan de kook. Combineer maïszetmeel en de resterende cider tot een gladde massa. Giet voorzichtig in de cidersamenstelling. Meng aan de kook; kook en roer 1-2 minuten of tot ingedikt.Serveer met vlees.