Kip en maïs mengeling

Name: kip en maïs mengeling
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem voor alle doeleinden; 2 theelepels zout, verdeeld; 1 middelgrote groene paprika, julienned; 4 velloze kipfilethelften (elk 113 gram), in dunne plakjes gesneden; 2 eetlepels canola-olie; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gehakte ui; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gesneden verse champignons; 2 eetlepels citroensap; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1/2 liter kippenbouillon; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 2 soeplepels verse basilicum of 2 theelepels gedroogde basilicum; 3/4 theelepel gedroogde oregano; 1/8 theelepel cayennepeper; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die verse of bevroren maïs bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met daarin geplaatste, gehakte tomaten; 1 middelgrote groene paprika, julienned; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse peterselie; Warm gekookte noedels of rijst, optioneel

Ik maak dit meestal in de zomer als alle groenten vers uit onze tuin komen, mijn familie houdt van de "zip" in dit gerecht ... Ik vind het een goed idee dat ze een gezonde maaltijd krijgen.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote hersluitbare plastic zak, combineer de bloem, 1 theelepel zout en 0,5 theelepel peper. Voeg kip toe, een paar stukjes tegelijk, en schud om te coaten
In een grote koekenpan bruine kip in olie tot kip niet meer roze is; verwijderen en opzij zetten. In de drippings bak je de ui tot ze gaar is.
Meng champignons met citroensap. Voeg paddenstoelenmengsel toe aan de pan; kook en roer 4 minuten of tot de groenten zacht zijn. Voeg knoflook toe; kook 1 minuut langer. Roer in de bouillon, mosterd, basilicum, oregano, cayennepeper, keukenzout en peper en kip. Onzichtbaar, gedurende 15 minuten
Roer de maïs, tomaten en groene paprika erdoor; Laat het 10 minuten langer sudderen of tot het verwarmd is. Pronk met peterselie. Bewaar indien gewenst met noedels of rijst.