Cinco de chili chocolade cupcakes met chili roomkaas glimmertjes

Name: cinco de chili chocolade cupcakes met chili roomkaas glimmertjes
Cook time: 18 min
Total time: 78 min
Yield: 24
Ingredients: 1 (517 gram) doos duivels voedselchocolade cakemix; 1 theelepel gemalen ancho chili peper; 1/8 theelepel cayennepeper; 1/3 liter water; 80 liter plantaardige olie; 3 eieren; 1 theelepel gemalen ancho chili peper; 1/8 theelepel cayennepeper; 1/2 theelepel gemalen kaneel; Een schaal met een inhoud van 1 liter die suiker van banketbakkers bevat, of meer als dat nodig is; 1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; 1/2 theelepel helder vanille-extract, of naar smaak; 24 kleine gedroogde rode pepers

Donkere chocolade cupcakes met een hapje! Gegarneerd met Chili Cream Cheese Frosting. Dit recept is geïnspireerd op een combinatie van aanbevelingen van AR Buzzers. Bedankt! Ze waren een enorme hit op onze jaarlijkse Chili Cook-off. Velen wilden dat THEM toegestaan werd als een entry. Voeg meer chili en cayennepeper toe naar smaak. (ALS JE HET KAN KRIJGEN!)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Lijn Een kom met een capaciteit van 6 liter met kopjes met papieren voering.
Maak de in een doos verwerkte cakemix leeg in een mengkom en klop 1,5 theelepel gemalen ancho Chili en 0,25 theelepel cayennepeper erdoor. Gebruik een elektrische mixer op gemiddelde snelheid, klop het water, de plantaardige olie en de eieren in; 2 minuten kloppen. Schep het beslag in de voorbereide cupcake-kopjes en vul ze 0,66 vol.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden van een cupcake wordt gestoken, schoon komt, 18 tot 22 minuten. Haal volledig af en laat afkoelen voor het glazuur.
Schep in een kom 1 theelepel gemalen ancho Chili, 0,125 theelepel cayennepeper en de kaneel met de suiker van de banketbakker. Smeer de roomkaas en boter in met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot het glazuur glad is; mix in het vanille-extract. Spreid het glazuur op de gekoelde cupcakes in aantrekkelijke krullen en prik een kleine gedroogde chili, met de steel naar boven, in de frosting als garnering.