Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
VirginiaLark
Napolitaanse Struffoli
Struffoli is een Napolitaans dessert dat traditioneel wordt bereid met Kerstmis en gemaakt is van kleine deegballen die gefrituurd en gedrenkt zijn in honing, daarna hoog op borden en trays gestapeld. Sommigen vormen ze graag in de vorm van kerstbomen of kransen, altijd feestelijk bedekt met veelkleurige hagelslag snoepjes. Mensen die zijn opgegroeid met deze traditionele kersttraktatie doen hun best om er zeker van te zijn dat er een struffoli op de tafel staat.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Meng bloem, citroenschil, sinaasappelschil, bakpoeder en zout samen in een keukenmachine; puls om te combineren. Meng eieren en suiker samen in een aparte kom; voeg 80 liter olijfolie en vanille-extract toe en klop opnieuw.Mengsel samen met bloemmengsel met de handen om te kneden.
-
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Heet frituurolie in een diepe pan op middelhoog vuur tot de temperatuur 190 graden (190 graden Celsius) bereikt, ongeveer 5 minuten.
-
Leg het deeg op een met bloem bestoven werkvlak; Blijf kleverig deeg kneden met met bloem bestoven handen. Strijk het deeg in een dun brood van ongeveer 25 centimeter lang. Snijd lange touwen van het brood, snijd de touwen in centimeters en breng over naar de voorbereide bakplaat.
-
Bak de deegstukjes in porties in de hete olie tot ze goudbruin zijn, ongeveer 2 minuten. Overdracht naar een bord bekleed met papieren handdoeken.
-
Verhit de honing in een steelpan tot hij warm en vloeibaar is, ongeveer 1 minuut. Giet hete honing over struffoli en gooi om te vacht.Sprenkel met veelkleurige hagelslag.
Blogs die misschien interessant zijn
-
0 minWereldkeukeneieren, suiker, olie-, meel, poeder, zout, suiker, kaneel, olie-,bunuelos
-
150 minWereldkeukensuiker, sojasaus, ui, teentjes knoflook, peper, varkenslende in, bamboespiesjes water minuten,geroosterde varkensvlees kebabs
-
270 minWereldkeukenolie-, citroensap, kruiderij, zout, peper, varkenshaasje kruisgewijs, brood, kaas, teentjes knoflook, olie-, olie-, peterselie,pan-aangebraden gemarineerde varkensschnitzels met een parmezaan-knoflook korst
-
35 minWereldkeukenboter, olie-, knoflook, tomaten, basilicum, oregano, kaas, pizza, tomaten, spinazie, ui, Jalapeno peper, kaas,pizza zonder de rode saus
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig