Cioccolata calda (warme chocolademelk in Italiaanse stijl)

Name: cioccolata calda (warme chocolademelk in Italiaanse stijl)
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 3 eetlepels cacaopoeder; 1 1/2 eetlepels witte suiker; 2 eetlepels melk; 2 eetlepels melk; 1 eetlepel maizena

Ingrediënten

3 eetlepels cacaopoeder
1 1/2 eetlepels witte suiker
2 eetlepels melk

2 eetlepels melk
1 eetlepel maizena

Bereiding

Meng het cacaopoeder en de suiker samen in een kleine steelpan. Roer de 3/8 liter melk in de pan tot de suiker is opgelost. Plaats op laag vuur; breng het mengsel langzaam op laag vuur.
Klop 1/2 eetlepels melk samen met het maizena in een kleine liter en klop langzaam de maïzena-brij in het cacaomengsel. Blijf koken, voortdurend kloppend, tot de hete chocolade een puddingachtige dikte bereikt, 2 tot 3 minuten.