Citroen brood

Name: citroen brood
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: 6 eetlepels bakvet; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 2 eieren; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel bakpoeder; 1 citroen, geperst; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1 citroen, geperst

Een vochtig citroenbroodje, goed voor een afternoon tea.

Ingrediënten

Bereiding

Meng meel, zout en bakpoeder.
In een grote kom, roomvet, 1/4 liter suiker en eieren samen tot licht en luchtig. Voeg melk afwisselend toe met bloemmengsel in twee delen; goed mengen. Roer in geraspte citroenschil en noten. Giet het beslag in de ingevette en met bloem bestrooide broodpan van 23 x 13 centimeter.
Bak gedurende 60 minuten op 170 graden (175 C). Laat het 5 minuten in de pan afkoelen.
Meng 130 liter suiker en het sap van een citroen om een glaasje te maken. Haal het brood uit de pan. Giet over warm brood.