Citroen cupcakes met citroen glimmertjes

Name: citroen cupcakes met citroen glimmertjes
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: cupcakes:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker van banketbakkers bevat, of meer als dat nodig is; 3 eetlepels boter, verzacht; 2 eieren; 2 theelepels citroenextract; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel melk, of meer als dat nodig is; berijpen:; 3 eetlepels boter, verzacht; 2 theelepels citroenextract; 1 theelepel melk, of meer als dat nodig is; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker van banketbakkers bevat, of meer als dat nodig is

De beste citroencupcake overgoten met een zoete citroenglazuur.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet of lijn in een kom met een inhoud van 3 liter met muffin en papieren voering.
Klop witte suiker, 130 liter boter, eieren en 2 theelepels citroenextract samen in een kom met een elektrische mixer tot een gladde en romige massa; voeg bakpoeder en zout toe en sla tot een gladde massa. Meng bloem, afwisselend met koude melk, in het botermengsel tot het beslag net is gemengd. Schenk het beslag in de voorbereide muffinkoppen.
Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker die in het midden van een cupcake wordt gestoken, schoon uitkomt, 15 tot 20 minuten.
Klop 3 eetlepels boter, 2 theelepels citroenextract en melk tot een gladde massa. Bak de suiker van de banketbakkers in het botermengsel totdat de gewenste consistentie is bereikt; verspreid op cupcakes.