Citroen dille kabeljauw met mosterdsaus en knoflook verwelken spinazie

Voor kabeljauw: Verwarm de oven voor op 400.

Leg de kabeljauw op een groot stuk folie. Licht op smaak brengen met zout en peper, besprenkelen met 0,25 eetlepel dille en plak de plakjes citroen erop. Meng de mosterd, de bouillon, maïszetmeel, de resterende dille en het citroensap in een kleine kom (don ' Maak het dik, alleen een lichte saus), giet rond de randen van de kabeljauw. Sluit de zijkanten van de folie, sluit het pakket goed af en plaats het in de oven gedurende 8 minuten. Open voorzichtig, verwijder de vis, plaats het en motregen met de saus uit de foliezak.

Voor de spinazie: in een grote pan knoflookolie verhitten op middelhoog vuur. Voeg spinazie en citroenschil toe, gooi de vacht erin.

Zet het vuur uit en doe een deksel op de pan. Zet 3 minuten opzij.

Verwijder het deksel en gooi de spinazie nog een keer. Het moet felgroen zijn en net verwelkt. Breng een streepje zout en peper. Bestrijk ze met de kabeljauw en bestrooi ze met de gehakte peppadew, indien gewenst.

MF-gebruikers: 1 mager, 1 gezond vet, 3-4 kruiden (niet alle saus wordt gebruikt).