Citroen en koriander garnalen

Name: citroen en koriander garnalen
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 20 jumbo-garnalen, gepeld en ontdaan; 1 citroen, geperst; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte verse koriander; 60 liter extra vierge olijfolie; zout naar smaak; 1 citroen, geperst; gemalen zwarte peper naar smaak

Dit is een heerlijke garnaalschotel en zeer gemakkelijk te bereiden. Het kan alleen op een babygroene salade of over pasta worden geserveerd.

Ingrediënten

Bereiding

In een kom gooi garnalen met citroenschil en koriander naar de vacht.
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur.Spil olie met zout en roer de garnalen, citroenschil en koriander erdoor. Roer, roerbak 5 minuten, of tot de garnalen ondoorzichtig zijn.Overdracht naar een serveerschaal, besprenkel met de resterende olie , citroenschil en olijfolie uit de koekepan. Drink citroensap over de garnalen, breng op smaak met peper en serveer onmiddellijk.