Citroen en verse tijm geroosterde kip

Name: citroen en verse tijm geroosterde kip
Cook time: 90 min
Total time: 115 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse tijmtwijgen; 1 theelepel zeezout; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel grof gemalen peper; 1 gebraden kip (2,2 tot 2,7 kilogram); Lemon wiggen; 1/4 grote zoete ui; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse tijmtwijgen; 6 teentjes knoflook, gepeld; Lemon wiggen

Ik hou van citroen en tijm, dus ik besloot een kip met die combinatie te braden. De kruiden zijn eenvoudig en het vlees komt er vochtig en zacht uit. -Pam Nelson, Beaverton, Oregon

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. Mix gehakte tijm, zout, knoflookpoeder en peper. Plaats de kip op een rooster in een ondiepe braadslee, met de borst naar boven gericht. Steek de vleugels onder de kip; bind de drumsticks samen. Het sap van de citroen helf over de kip; bestrooi met tijmmengsel.
Los kip met geperste citroende helften, ui, tijmtwijgen en knoflook. Rast 1,5 tot 2 uur of tot een thermometer ingebracht in het dikste deel van de dij 170 ° -175 ° aangeeft. (Bedek losjes met folie als kip te snel bruin wordt).
Verwijder kip uit de oven; tent met folie.Laat 15 minuten staan voor het snijden. Bewaar met citroenwiggen.