Citroen-esdoorn butternut squash

"Mijn moeder heeft dit gezonde recept ontdekt dat een favoriete familie is geworden. We genieten van de heldere kleur, de zachte textuur en de smaakvolle combinatie van pittige citroen en zoete esdoorn", zegt Barbara Ballast, Grand Rapids, Michigan. Een leraar die kookt en kookt, Barbara droomt ervan op een dag haar eigen cateringservice te hebben.