Citroen geglazuurde pond cake

Name: citroen geglazuurde pond cake
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die poedersuiker bevat; 4 grote eieren, kamertemperatuur; 190 liter plus 3,5 eetlepels vers citroensap (verdeeld); Een kom met een inhoud van 3/4 liter die meel bevat; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; 190 liter plus 3,5 eetlepels vers citroensap (verdeeld); Een beker met een capaciteit van 190 ml die karnemelk bevat; 1 theelepel vanille; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die poedersuiker bevat

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven op 350. Vet en flour een grote bundt pan.
In een grote mengkom, roomboter en 1/2 liter suiker tot licht en luchtig. Ongeveer 5 minuten.
Voeg de eieren één voor één toe.
Roer de citroenschil erbij.
Zeef de bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout in een kleine kom.
Meng in een andere kom 60 liter citroensap, karnemelk en vanille.
Voeg afwisselend meel en karnemelkmengsels toe aan het boter- en suikermengsel.
Giet het beslag in de voorbereide pan.
Bak gedurende 50 minuten of tot cake tests gedaan met een tandenstoker.
Combineer 130 liter suiker met 130 liter citroensap in een kleine steelpan en kook op laag vuur tot de suiker is opgelost.
Als de cake klaar is, laat 10 minuten afkoelen en haal hem uit de pan.
Steek gaten in de cake met een grote vork en giet de citroensiroop erover. Laat het helemaal afkoelen.
Meng voor het glazuur de aangedreven suiker en het resterende citroensap, ongeveer 3,5 eetlepels. Giet over de bovenkant van de afgekoelde cake en laat de zijkanten besprenkelen.