Citroen gele linzen

Name: citroen gele linzen
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels boter; 2 -3 teentjes knoflook, fijngehakt; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gele linzen; 1 liter groentebouillon of 1 liter kippenbouillon; 1 eetlepel gemberwortel, vers geraspt; citroen wig; citroen wig; zout, naar smaak; peper, naar smaak; gehakte verse koriander; citroen wig

Ingrediënten

2 eetlepels boter
2 -3 teentjes knoflook, fijngehakt
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met gele linzen
1 liter groentebouillon of 1 liter kippenbouillon
1 eetlepel gemberwortel, vers geraspt
Citroen wig

Citroen wig
Zout, naar smaak
Peper, naar smaak
Gehakte verse koriander
Citroen wig

Bereiding

In een pan op middelhoog vuur de boter smelten en de knoflook toevoegen. Roer en kook tot het net begint te bruinen, ongeveer 1 minuut.
Voeg de gele linzen toe, meng om te smeren met de gesmolten boter en voeg dan de bouillon toe. Sudderen, afgedekt, tot de linzen zacht maar niet te papperig zijn, ongeveer 20-30 minuten.
De linzen worden dikker als ze afkoelen.
Roer de verse gember, citroenschil, citroensap, zout en peper naar smaak. Gegarneerd met verse koriander en partjes citroen.