Linze en yoghurt salade

Name: linze en yoghurt salade
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met droge linzen, gespoeld (ik gebruikte groen); 1,5 liter water; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die magere yoghurt bevat (origineel heeft een schaal met een inhoud van 1,5 liter); Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse koriander, gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel gedroogde tijm; 2,5 centimeter cayennepeper; zout en peper naar smaak

Ik probeer meer linzen te eten en heb dit recept gemaakt. Als je de textuur van de linzen niet erg vindt, is het behoorlijk goed en verfrissend. Het is ook heel gezond. Het zou waarschijnlijk goed zijn als komkommer, tomaat en ui worden toegevoegd.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de linzen en het water in een pan en breng aan de kook.
Het volgende is voor groene linzen, andere soorten linzen nemen minder tijd om te koken. Controleer daarom de aanwijzingen op uw verpakking. Bedek en kook op matig vuur gedurende 25-30 minuten of tot de linzen zacht maar niet papperig zijn.
Laat uitlekken en laat afkoelen.
Plaats afgekoelde linzen in een mengkom en roer de rest van de ingrediënten erdoor.
Aanbevolen om onmiddellijk te serveren, maar ik denk dat het beter is na het zitten.