Citroen kaneel pannenkoeken

Name: citroen kaneel pannenkoeken
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels boter, gesmolten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 1 ei; 2 eetlepels honing; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 eetlepel gemalen kaneel; 1 citroen, gehalveerd; 1 eetlepel suiker van banketbakkers, of naar smaak

Dit is een aanpassing van een recept dat ik heb geleerd in Nieuw-Zeeland ... zoete en heerlijke pannenkoeken met kaneel en citroen.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur, ongeveer 1 minuut.
Giet gesmolten boter in een kom. Voeg melk, ei en honing toe; goed mengen. Roer in bloem en kaneel totdat het beslag net is gecombineerd.
Laat de lepels beslag in de beboterde koekepan vallen. Kook totdat de bubbels vormen en de randen droog zijn, 3 tot 4 minuten. Snij en bak tot ze bruin zijn aan de andere kant, 2 tot 3 minuten. Herhaal met het resterende beslag.
Pers citroensap over pannenkoeken. Zuig suiker op de bovenkant.