Citroen kip pasta met asperges

Name: citroen kip pasta met asperges
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een beker met een inhoud van 170 ml met vers gesneden asperges (centimeterstukjes); 4 theelepels koolzaadolie, verdeeld; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 113 gram ongekookt fettuccine; 200 gram kippenborst zonder been zonder vel, in centimeterkubussen gesneden; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 eetlepel geraspte citroenschil; 1 eetlepel geraspte citroenschil; 1 eetlepel boter; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas

We genieten vaak van dit gerecht in de lente als asperges vers op de markt zijn. Het is een favoriet bij familie en vrienden en een welkome verrassing voor degenen die denken dat ze niet van asperges houden.-Taralynn Plastina, McHenry, Illinois

Ingrediënten

Bereiding

Leg de asperges in een niet ingevette bakvorm van 2 liter. motregen met 2 theelepels olie en bestrooi met zout en peper. Bakken, onbedekt, op 400 ° gedurende 10-12 minuten of tot ze zacht zijn, af en toe roeren.
Bak intussen fettuccine volgens de aanwijzingen op de verpakking. In een grote koekenpan op middelhoog vuur, kook kip en knoflook in de resterende olie tot de kip niet meer roze is.
Roer het citroensap, schil en boter erdoor; warmte door.Verwijder van de warmte.Drain fettuccine; meng met kippenmengsel en asperges. Pronk met kaas.