Citroen-kokosnoot suikervrij geen-bak-cheesecake

Name: citroen-kokosnoot suikervrij geen-bak-cheesecake
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8-9 slices or squares, 8-9
Ingredients: 130 liter kokend water; 0,5 eetlepel suikervrije kokosstroop; 227 gram roomkaas, verzacht; 0,5 eetlepel suikervrije kokosstroop; 3 eieren; Een kop met een inhoud van 190 ml die zware room bevat; 0,5 eetlepel suikervrije kokosstroop; 1 theelepeltje zuiver vanille-extract

Ik besloot verder te bouwen op mijn recept voor No Bake Cheesecake dat ik hier onlangs heb gepost. Dacht ik dat ik citroen- en kokossmaken gebruik, dan kun je je eigen smaakcombinaties samenstellen.

Ingrediënten

Bereiding

Meng en los gelatine op in het kokende water, leg aan de kant om af te koelen.
Klop in een mixer de roomkaas en suikervervanger tot een glad mengsel.
Klop de eieren erdoor en roer dan de room erdoor.
Plaats het mengsel in de pan en laat het 5 minuten sudderen.
Haal van het vuur en giet het in een middelgrote kom.
Roer het Jell-O-mengsel erdoor.
Giet het mengsel in een 8x8 browniepan of een 9 "taartplaat.
Dek af met plastic en plaats in de koelkast om te koelen gedurende minimaal 4 uur of 's nachts.