Citroen peper kip

Name: citroen peper kip
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 kipfilethelften zonder botten (elk 113 gram); 2 eetlepels boter, verdeeld; 2 eetlepels dun gesneden groene ui; 1/8 theelepel citroen-peper kruiden; 1 eetlepel sherry of kippenbouillon; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1/8 theelepel gemalen mosterd; 1/8 theelepel citroen-peper kruiden

"Dit voorgerecht is een favoriet voor dagen dat ik me vrijwillig inzet voor activiteiten in de omgeving en niet veel tijd heb om te eten." Phyl Broich-Wessling - Garner, IA

Ingrediënten

2 kipfilethelften zonder botten (elk 113 gram)
2 eetlepels boter, verdeeld
2 eetlepels dun gesneden groene ui
1/8 theelepel citroen-peper kruiden

1 eetlepel sherry of kippenbouillon
1 eetlepel Worcestershire-saus
1/8 theelepel gemalen mosterd
1/8 theelepel citroen-peper kruiden

Bereiding

Kip tot 0.5-inch dikte afvlakken.In een grote koekenpan, kook kip in 1 eetlepel boter op matig vuur gedurende 5-7 minuten aan elke kant of tot sappen lopen clear.Remove en warm te houden.
Meng in dezelfde koekenpan de groene ui, citroensap, sherry, Worcestershire-saus, mosterd, citroenpeper en de resterende boter. Kook en roer op middelhoog vuur 3-4 minuten of tot het verwarmd is. Bewaar met kip.