Citroen pistache courgettebrood

Name: citroen pistache courgettebrood
Cook time: 45 min
Total time: 130 min
Yield: 20
Ingredients: bak spray; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met meel voor alle doeleinden; 1 1/2 theelepels zuiveringszout; 1 theelepel zout; 4 eieren; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die witte suiker bevat; 1/4 liter plantaardige olie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met yoghurt; 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel citroensap; 2 theelepels vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met geraspte courgette; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte pistachenoten

Een vochtig courgettebrood met citroen en pistache voor een unieke smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Spat twee centimeter broodpannen met kookspray.
Meng bloem, bakpoeder en zout in een kom. Leg eieren, suiker en plantaardige olie samen in een andere kom; roer er yoghurt, citroenschil, citroensap en vanille-extract doorheen. Meng het bloemmengsel tot nat bevochtigd mengsel in vochtige ingrediënten; vouw courgette en pistachenoten in het beslag. Giet het beslag gelijkmatig in de voorbereide broodpannen.
Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker die in het midden is gestoken, schoon komt te staan, 45 tot 55 minuten. Koel in de pannen gedurende 10 minuten voordat je het volledig laat afkoelen op een rooster.