Citroen rollen

Name: citroen rollen
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 10-12
Ingredients: 400 gram bevroren brooddeeg; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met poedersuiker; 113 gram roomkaas, verzacht; 2 theelepels Grand Marnier of 2 theelepels sinaasappellikeur; 1 ei; 1 eetlepel vers citroensap; Een kopje met een inhoud van 130 ml met poedersuiker; 1 eetlepel vers citroensap

De heldere uitbarsting van citroen in deze ontbijt- of koffiebroodjes is heerlijk. Het lijkt veel op Monkey Bread en ik verwacht dat gekoelde crescentrollen een goed, snel alternatief zijn voor het brooddeeg (zonder de stijgende tijden).

Ingrediënten

Bereiding

Ontdooi het brooddeeg twee uur op kamertemperatuur of twaalf uur 's nachts in de koelkast.
Snijd het deeg in 12 gelijke porties.
Smeer een 23 centimeter cake of bundt pan in met gesmolten boter; plaats resterende boter in een kleine kom; dompel elk stuk deeg in gesmolten boter en leg dit in de bodem van de pan; giet overgebleven gesmolten boter over de bovenkant; Dek af en laat 30 minuten rijzen.
Meng in een kom 2 eetlepels suiker, roomkaas, Grand Marnier en ei; kloppen tot goed gemengd; giet mengsel over broodjes.
Meng in een kleine kom resterende suiker en citroenschil; strooi over broodjes; bedekken en laten rijzen tot ze verdubbeld zijn in grootte (ongeveer 1 uur).
Verwarm de oven voor op 350F; bak tot het klaar is, ongeveer 25 minuten; laat 15 minuten afkoelen voor het glaceren.
Meng in een kleine kom banketbakkerssuiker en vers citroensap; motregen over broodjes.