Citroen rozemarijn cake

Name: citroen rozemarijn cake
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12-16
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; 1/4 theelepel koosjer zout (of ander grof zout); 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel rozemarijn, gehakt; 4 theelepels citroensap; Een beker met een inhoud van 130 ml die karnemelk bevat; 1 theelepel vanille; 3 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met poedersuiker; Een kop met een inhoud van 60 ml die zware room bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met poedersuiker; 1 eetlepel melk; 4 theelepels citroensap

Ik kwam dit recept tegen en vond het een heerlijke manier om verse rozemarijn te gebruiken. Restbron: Natural Home and Garden (mei 2005) van Desserts uit een Herb Garden

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op F.
Smeer en flour een bundt pan.
In een kleine kom de eerste vijf ingrediënten (meel - citroenschil) combineren en apart zetten.
Klop samen karnemelk en vanille in een kleine kom.
In een grote kom en met behulp van elektrische kloppers eieren en suiker samen tot dik kloppen. Voeg bloem en karnemelkmengsel langzaam toe met een lage snelheid op de mixer. Meng tot gecombineerd.
In een aparte kom met schone kloppers slagroom tot stijve pieken vormen. Vouw in beslag.
Giet het beslag in de voorbereide pan.
Bak 45-50 minuten of tot het klaar is (de bovenkant van de cake springt terug als erop wordt gedrukt). Koel 10 minuten in de pan en vervolgens op het koelrek om de koeling te beëindigen.
Om glazuur te bereiden, meng de ingrediënten van het glazuur (suiker - citroensap) samen.
Plaats de cake op de serveerschaal en besprenkel het glazuur over de afgekoelde cake.