Citroen rozemarijn scones

Name: citroen rozemarijn scones
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel grof suiker; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 5 eetlepels koude boter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 1 groot ei, kamertemperatuur; 2 theelepels geraspte citroenschil; 1 theelepel gehakte verse rozemarijn; 1 theelepel grof suiker

Mijn vrouw en ik hebben jaren geleden genoten van een rozemarijn-citroenkoffiekoek bij een bed and breakfast. Ik besloot mijn favoriete scone-recept aan te passen om die ongewone smaakcombinatie vast te leggen, en we hielden van de resultaten. - David Byland, Shawnee, Oklahoma

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom het meel, suiker, bakpoeder, bakpoeder en zout. Snijd de boter in tot het mengsel lijkt op grove kruimels. Zure room en ei; roer tot kruimelmengsel tot ze bevochtigd zijn. Roer ze in citroenschil en rozemarijn. Draai ze op een met bloem bestoven oppervlak; kneed 10 keer.
Pat in een 8-in. cirkel. Snijd in acht wiggen, maar scheid niet. Plaats op een niet ingevette bakplaat. Bestrooi met grof suiker. Bak op 400 ° tot ze goudbruin zijn, 15-18 minuten. Serveer warm.