Citroenachtige orzo salade

Name: citroenachtige orzo salade
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ongekookte orzo pasta (rijstvormige pasta); Een kom met een inhoud van 1/3 liter met in blokjes gesneden courgette; Een kop met een capaciteit van 80 ml met in blokjes gesneden rode ui; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte verse peterselie; 3 eetlepels vers citroensap; 1 eetlepel verse basilicum fijngehakt of 1 theelepel gedroogde basilicum; 1 eetlepel olijfolie; 2 theelepels fijngehakt van verse munt; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel zwarte peper; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden tomaten; Een kop met een inhoud van 80 ml met verkruimelde fetakaas; 2 eetlepels fijngehakte kalamata-olijven

Maak en deel dit Lemony Orzo Salad-recept van.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met ongekookte orzo pasta (rijstvormige pasta)
Een kom met een inhoud van
1/3 liter met in blokjes gesneden courgette
Een kop met een capaciteit van 80 ml met in blokjes gesneden rode ui
Een kopje met een inhoud van
80 ml met gehakte verse peterselie
3 eetlepels vers citroensap
1 eetlepel verse basilicum fijngehakt of 1 theelepel gedroogde basilicum
1 eetlepel olijfolie

2 theelepels fijngehakt van verse munt
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel zwarte peper
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met in blokjes gesneden tomaten
Een kop met een inhoud van
80 ml met verkruimelde fetakaas
2 eetlepels fijngehakte kalamata-olijven

Bereiding

Bak orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking, zonder zout en vet. Verdun goed.
Combineer orzo, courgette en ui in een grote kom; gooi goed.
Combineer peterselie en de volgende 6 ingrediënten (peterselie tot peper); roer goed met een garde.
Roer in orzo mengsel; voeg tomaat, kaas en olijven toe en gooi zachtjes om te coaten.