Citroenboter spruitjes

Name: citroenboter spruitjes
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram spruitjes; 3 eetlepels olijfolie; 2 knoflookteentjes, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte wijn bevat; 130 liter kippenbouillon; 1 theelepel citroenschil, geraspt; 1/2 theelepel tijm, gedroogd; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 2 eetlepels boter; 1 theelepel citroenschil, geraspt; verse peterselie, gehakt

Maak en deel dit recept van Lemon Butter Brussels Sprouts van.

Ingrediënten

400 gram spruitjes
3 eetlepels olijfolie
2 knoflookteentjes, gehakt
Een kop met een inhoud van
60 ml die witte wijn bevat
130 liter kippenbouillon
1 theelepel citroenschil, geraspt

1/2 theelepel tijm, gedroogd
1/4 theelepel zout
1/4 theelepel peper
2 eetlepels boter
1 theelepel citroenschil, geraspt
Verse peterselie, gehakt

Bereiding

Snijd spruitjes doormidden.
Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg spruitjes en knoflook toe; kook en roer 5 minuten of tot spruiten bruin beginnen te worden.
Voeg wijn toe, roer om gebruinde stukjes los te maken van de pan.
Roer de bouillon, citroensap, tijm, zout en peper erdoor.
Aan de kook brengen.
Zet het vuur lager, laat sudderen, afgedekt 8-10 minuten of tot de spruiten zacht zijn.
Roer de boter en de citroenschil erdoor tot de boter is gesmolten.
Bestrooi indien gewenst met peterselie.