Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Arksrok
Citroengras en biergarnalen
Dit is een gerecht met gelaagde smaken; een complexe smaak en toch zo gemakkelijk te bereiden. Ik gebruik hier een licht Belgisch bier (Hoegaarden) voor maar één licht (niet noodzakelijk LITE) bier moet doen (als ik in de VS was, zou ik Corona kunnen proberen?). Ik hou van serveer deze met sesampoedels aan de zijkant. Voorbereidingstijd DUS inclusief 30 minuten marineren.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
In een kom groot genoeg om de garnalen te houden, meng de knoflook, suiker, vissaus en limoenschil.
-
Schil weg en gooi de taaie buitenste lagen van de citroengrasstelen weg, totdat je de tendercentra bereikt; Hak deze fijn en voeg toe aan de marinade.
-
Voeg garnalen toe, meng goed en laat 30 minuten staan, gekoeld.
-
Als je klaar bent om te koken, verwarm de olie dan in een wok; Voeg tijdens het roken de garnalen toe met de marinade en bak tot ze aan beide kanten roze zijn (2-3 minuten, roer alles door).
-
Voeg het bier toe, dek af en "stoom" op een hoog vuur gedurende 6-8 minuten (afhankelijk van de grootte van je garnaal).
-
Je hebt waarschijnlijk een hoeveelheid in de wok, dus verwijder de garnalen met een schuimspaan.
-
Serveer onmiddellijk met citroen of limoen helften indien gewenst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minWereldkeukenthee matchapoeder, water, melk, honing,matcha groene thee ijs latte -
60 minWereldkeukenwater, rijst, varkenslende in, ui, tomaten, vissaus, ei,kal pot -
40 minWereldkeukenolie-, olie-, ui, gemberwortel, chili peper, kippenborst helften in, limoen in, sojasaus, basilicum, koriander, kokosmelk, maïzena, water, rijst, room, limoen in,Thaise stijl kip met noedels -
30 minWereldkeukenkokosmelk, koriander, ui, limoensap, gemberwortel, teentjes knoflook, vissaus, mahi mahi-filets, koriander, ui,gegrilde mahi mahi in Thaise kokossaus
Ik vond het geweldig