Citroengras gemalen rundvlees spiesjes

Name: citroengras gemalen rundvlees spiesjes
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met grof gehakt citroengras; 1 ui, grof gehakt; 2 teentjes knoflook; 600 gram mager rundergehakt; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel witte suiker; 1 eetlepel maizena; 1 eetlepel oestersaus; 1 theelepel sesamolie

Geweldige smaakcombinaties in deze eenvoudige, snelle en economische kabobs.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en smeer het rooster licht in.
Plaats citroengras, ui en knoflook in de container van een elektrische mixer of keukenmachine. Bedek en meng of verwerk tot fijngehakt, ongeveer 10 seconden. Schep het citroengrasmengsel in een kom en roer het rundvlees, zout, peper en suiker erdoor , maizena, oestersaus en sesamolie.
Vorm het vleesmengsel in 12 gehaktballen.Thread op spiesjes.
Kook op de voorverwarmde grill tot de gehaktballetjes goed zijn, ongeveer 7 minuten per kant. Een direct in het midden geplaatste thermometer leest 70 graden (70 graden Celsius).