Cashew kip met waterkastanjes

Name: cashew kip met waterkastanjes
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 eetlepels maizena; 170 liter kippenbouillon; 3 eetlepels sojasaus; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel hete pepersaus; 2 eetlepels plantaardige olie; 400 gram kippenvlees zonder botten - in reepjes gesneden; 1 kleine ui, gehakt; 1 groene paprika, gehakt; 1 (227 gram) kan waterkastanjes snijden, uitgelekt; Een kop met een inhoud van 170 ml die cashewnoten bevat

Lekker en makkelijk! Wat wil je nog meer in een recept?

Ingrediënten

Bereiding

Los het maizena op in de kippenbouillon en roer de sojasaus, gember en hete saus erdoor; opzij zetten. Verhit de helft van de olie in een wok of grote koekenpan op hoog vuur. Doe de kip erin; kook en roer tot de kip niet meer roze is, ongeveer 5 minuten. Haal de kip uit de wok en zet apart.
Giet de overgebleven eetlepel olie in de wok en roer de ui, groene paprika en waterkastanjes erdoor. Kook en roer tot de kastanjes warm zijn en de ui is zacht geworden, ongeveer 5 minuten langer.Was de saus aan om te verdelen het maizena, giet het dan in de wok en breng het aan de kook.Voeg de gereserveerde kip toe, en roer tot de saus dikker is en de kip heet is.Renk met cashewnoten om te serveren.