Citroenroom scones

Name: citroenroom scones
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12 scones, 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die kristalsuiker bevat; 1 eetlepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 130 ml die een gouden rozijn bevat, grof gehakt; 1 theelepel citroenschil, fijn geraspt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met slagroom; 2 -4 eetlepels water

Ik vond dit recept oorspronkelijk op de achterkant van een C- en H-suikerzak. Ik vind het leuk omdat het een lichte citroensmaak heeft zonder overdreven zoet te zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 º F.
Meng in een middelgrote kom bloem, kristalsuiker, bakpoeder en zout; Roer er rozijnen en citroenschil bij.
Voeg met een vork room en voldoende water toe tot het deeg in een ruwe bal samenkomt.
Op een licht met bloem bestrooid oppervlak, kneed het deeg 5 tot 6 keer. Plaats op een ingevette bakplaat en klop in een centimeter cirkel.
Snij met een scherp mes halverwege het deeg in 12 wiggen. Bakken 20 tot 30 minuten, tot ze goudbruin zijn; verwijder het rooster om af te koelen.
Snijd in wiggen terwijl deze nog warm zijn, of koel volledig voordat u gaat snijden.
Serveer warm of op kamertemperatuur met citroengestremde melk.