Citroenvinaigrette aardappelsalade

Name: citroenvinaigrette aardappelsalade
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1,3 kilo rode aardappelen, gesneden in centimeter kubussen; 130 liter olijfolie; 1 theelepel geraspte citroenschil; 2 soeplepels verse basilicum fijngehakt; 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie; 1 eetlepel rode wijnazijn; 1 theelepel geraspte citroenschil; 3/4 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 1 kleine ui, fijngehakt

Ik ontwikkelde dit recept voor een vriend die een aardappelsalade nodig had die bestand was tegen 4 juli. De vinaigrette was een veilig en heerlijk alternatief voor traditionele, op mayonaise gebaseerde aardappelsalades. Ik heb ook verse tijm vervangen voor de basilicum. Elke verse kruiden zou geweldig zijn! -Melanie Cloyd, Mullica Hill, New Jersey

Ingrediënten

Bereiding

Leg de aardappels in een grote pan en bedek met water. Aan de kook brengen. bedekken en 10-15 minuten laten sudderen of tot ze zacht zijn. Ondertussen, in een kleine kom, klop de olie, citroensap, kruiden, azijn, citroenschil, zout en peper.
Giet aardappelen af. Plaats in een grote kom; voeg ui toe. Springen met vinaigrette; gooi je jas. Serveer warm of koel tot het serveren.

Blogs die misschien interessant zijn

u x27 zou verbaasd zijn hoe lang het duurt voordat probiotica werken

kunnen honden datums eten

12 voedingsmiddelen die aantonen dat koolhydraten goed voor u kunnen zijn

voordelen van tuingroenten

gillian duffy over de groeiende populistische voedselwereld en hoe buurtverbindingen zullen profiteren van de recessie.

Ik vond het geweldig

Citroenvinaigrette aardappelsalade

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies