Citrus gestoomde forel met quinoa pilaf

Name: citrus gestoomde forel met quinoa pilaf
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Regenboogforel van 400 gram; 1 vidalia-ui, grof gehakt; 1 gele paprika, gehakt; 1 gele paprika, gehakt; 2 limoenen, in plakjes; 4 eetlepels citroensap; 4 eetlepels citroensap; 1/2 liter rundvleesbouillon; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die quinoa bevat; 1 theelepel zout; 2 eetlepels mw. streepje zuidwesten chipotle kruiden; 6 theelepels extra vierge olijfolie

Een smaakvolle melodie die super snel en gemakkelijk is (zolang je Rainbow forel [!of welke vis je maar wilt

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 graden.
Smeer in de 2 theelopen evoo de uien en paprika's tot de uien gekarameliseerd zijn.
Meng in de sauspan citroensap, runderbouillon, kruiden en quinoa. Breng aan de kook, dek af en laat 8 minuten koken.
Terwijl dat kookt, plaats je op een bakplaat aluminiumfolie twee keer zo lang en maak je een ondiepe lip. Bekleed de bodem in 4 theelepels van evoo.
Plaats de vissenvel op folie.
Meng de groenten in de quinoa en giet het mengsel over de vis. De quinoa zal nog steeds soepel zijn.
Schik de citroen en limoenen over de top.
Vouw over de folie en centimeter de zijkanten gesloten, het maken van een luchtdichte zak.
Plaats in de oven gedurende 8 minuten.
Haal de pan uit de oven maar laat de zak nog 5 tot 10 minuten gesloten voordat u hem opent.