Citrus kip avondmaal

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Kook de kipfilets in de pan totdat het niet langer roze in het midden is en de sappen helder zijn, ongeveer 10 minuten. Een direct in het midden geplaatste thermometer lees minstens 70 graden (74 ° C).

Terwijl de kip kookt, roer je de kippenbouillon, de sinaasappelmarmelade en de ranch dressing in een kom; giet over de kip. Voeg de maizena toe aan de vloeistof in de pan en roer. Breng het mengsel op laag vuur, zet het vuur laag tot medium laag, plaats een deksel op de pan en kook nog eens 10 minuten. Serveer over de gekookte rijst.