Club stijl kalkoen enchiladas

Name: club stijl kalkoen enchiladas
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: 8 spekreepjes, gehakt; 1/4 theelepel peper; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte ui; 284 gram dungesneden gekookte kalkoen, versnipperd; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met daarin versnipperde Zwitserse kaas, verdeeld; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 8 gele maïstortilla's (15 centimeter), verwarmd; 1 doos (284 gram) gekoelde Alfredo-saus; Een kop met een inhoud van 60 ml die volle melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde sla; 1 blik (411 gram) in blokjes gesneden tomaten, goed gedraineerd

Bacon, kalkoen en Zwitserse kaas zijn de basis van deze unieke en heerlijke enchiladas. Je hebt ongeveer een schaal nodig met een inhoud van 3/8 liter resterend kalkoenvlees voor dit recept. - Anna Ginsberg, Austin, Texas

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan bak je het spek, de rode paprika en de ui tot het spek knapperig is en de groenten zacht zijn; uitlekken. Koel iets.
Meng in een grote kom het mengsel van kalkoen, spek, 1/4 liter kaas, zout en peper. Plaats een kopje met een inhoud van 130 ml met kalkoenmengsel in het midden van elke tortilla. Rol op en plaats de naadzijde naar beneden in een ingevette 13x9-in.bakvorm. In een kleine kom Alfredo-saus en melk combineren; giet over de top
Dek af en bak op 350 ° gedurende 25 minuten. Uncover; Bestrooi met de resterende kaas. Bak 5-10 minuten langer of tot de kaas is gesmolten. Garde met sla en tomaten.