Cobb ontbijt casserole

Alle smaken van cobb salade - voor het ontbijt! Het is vullend en toch verfrissend.

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 ° C). Olie een centimeter ovenschaal licht in.
Meng tomaten en peterselie in vinaigrette. Giet af en zet opzij.
Klop de eieren in een kom; garde in yoghurt en melk. Giet het eimengsel in de voorbereide ovenschaal. Verdeel de tomaten, spek, kip, avocado's en blauwe kaas gelijkmatig over het eimengsel. Bestrooi met bieslook. Breng op smaak met zout en peper.
Bak 25 minuten in de voorverwarmde oven, tot de eieren gaar zijn, opgezwollen en beginnen te bruinen.