Colette's rookworst fritatta

Name: colette's rookworst fritatta
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met rookworst, in plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml met gesneden ui; 6 eieren; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room bevat; zout en peper naar smaak; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde Cheddar-kaas, verdeeld

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 200 graden (200 C).
Kook de worst en ui in een ovenvaste koekenpan op middelhoog vuur tot de worst bruin is, ongeveer 10 minuten. Verwijder overtollig vet uit de pan. Meng de eieren, melk, zure room, zout en peper. Spreid de worst samen met Een kom met een inhoud van 1/4 liter die de Cheddar-kaas bevat, giet dan het eimengsel bovenin.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een mes dat in het midden wordt gestoken, ongeveer 18 minuten eruit komt. Sprenkel met de resterende Cheddar-kaas en keer terug naar de oven tot de kaas gesmolten is. Snijd in partjes om te serveren.