Confetti gerstpilaf

Name: confetti gerstpilaf
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1 grote ui, fijngehakt; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 eetlepel plantaardige olie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met middelgrote parelgort; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden verse champignons; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde wortel; Een kop met een inhoud van 130 ml die grof gesneden kool bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte zoete rode paprika; 1 theelepel gedroogde basilicum; 1 theelepel gedroogde oregano; 3/5 liter kippenbouillon of groentebouillon

Deze pilaf is zowel kleurrijk als smakelijk, "zegt Kris Erickson uit Everett, Washington." De licht taaie textuur van de gerst, de zachte groenten en levendige kruiden maken het speciaal genoeg voor gezelschap. Ik hou van koken en experimenteren in de keuken, vooral met granen en groenten. "

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan met anti-aanbak bak je de ui en knoflook in olie tot ze gaar zijn. Voeg gerst toe; bak gedurende 3-5 minuten of tot lichtbruin. Voeg de champignons, wortel, kool, rode peper, basilicum en oregano toe. Kook en roer tot de groenten knapperig zijn, ongeveer 3 minuten.
Roer de bouillon erdoor; breng aan de kook.Verlaag de warmte; bedek en laat 40-45 minuten sudderen of tot het wordt geabsorbeerd en gerst zacht is.