Cooky cookies

Dit is een ultrakorte, maar toch heerlijk kauwende en ongelooflijk rijke koek! Het is een van de meest populaire koekjes die ik maak, vooral bij volwassenen (kinderen zijn meestal niet zo dol op de noten).

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Klop boter en suikers tot ze zacht zijn. Voeg olie toe en klop tot olie goed is verwerkt. Voeg ei en vanille toe, klop om te mengen.
Meng in een kleine kom bloem, soda en zout. Voeg toe aan het botermengsel en roer net zolang tot het gemengd is. Combineer cornflakes, havermout, noten en kokos en voeg deze toe aan het koekjesmengsel; mix gewoon tot gecombineerd.
Gebruik een koekjeslepel om cookies van consistente grootte te produceren, maar u kunt een afgerond theelepel vol op een niet-ingevette bakplaat laten vallen als u geen schep hebt. Bak op 190 graden (190 C) gedurende 12 minuten of tot ze lichtbruin zijn. Sindsdien zijn zo rijk, je kunt de individuele ballen met koekjesdeeg koelen en ze vervolgens invriezen in vrieszakken. Je kunt ze dan rechtstreeks uit de vriezer naar de oven brengen, voeg gewoon een paar minuten aan de kooktijd toe.