Coq au vin (crock pot)

Ik heb altijd van dit recept gehoord en het klinkt heerlijk, maar het maken van dit weekend zal de eerste keer zijn dat ik het heb geprobeerd. Mijn kruik pot beet het stof de andere dag en de nieuwe die ik kocht had een receptenboek dat in de pot. (wat een leuke verrassing!) Dit is toevallig een van de recepten.

Bak in grote koekenpan de in blokjes gesneden spek en groene uien tot het spek knapperig is.
Verwijder en tap goed af.
Voeg kippenborsten toe aan de pan en bruin ze goed aan beide kanten.
Verwijder kip en leg het opzij.
Leg de ui, champignons, nieuwe aardappelen en knoflook in de kruikpot.
Voeg gebruinde kippenborsten, spek en groene uien, zout, peper, tijm en kippenbouillon toe.
Bedek en kook op LAGE 8 uur of HOGE 4 uur.
Voeg Bourgondische wijn toe tijdens het laatste kookuur.

Ik vond het geweldig