Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Ingalyn
Coquilles l'orange
Sint-jakobsschelpen subtiel gearomatiseerd met sinaasappelschil en witte wijn. Ik heb een Italiaanse Soave gebruikt, die je kunt onderdompelen met droge vermouth.Recipe van "Food and Wine"
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit olie in een koekepan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur tot het erg warm is.
-
Breng sint-jakobsschelpen aan met zout en peper.
-
Voeg de helft van de sint-jakobsschelpen toe aan de pan en bak 1 minuut of tot ze bruin zijn.
-
Draai en kook 2 minuten of tot ze bruin en gaar is.
-
Haal uit de pan en herhaal met de resterende coquilles.
-
Pan afvegen, boter toevoegen en op middelhoog vuur laten smelten.
-
Voeg wijn, lente-uitjes en sinaasappelrasp toe en kook 2 minuten.
-
Sint-jakobsschelpen toevoegen, 1 minuut koken op een serveerschaal.
-
Bestrooi met de resterende lente-ui en sinaasappelschil en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
250 minSinaasappelsMandarijn sinaasappel, ananas, engel vlok kokosnoot, zure room, noten, heemst,zes kop fruitsalade -
250 minSinaasappelsMandarijn sinaasappel, ananas, engel vlok kokosnoot, zure room, noten, heemst,zes kop fruitsalade
-
10 minSinaasappelsslagroom, kaas, ananas, Mandarijn sinaasappelen, suiker,mandarijn met jello van sinaasappel -
70 minSinaasappelsCornish hennen schoongemaakt, zout, peper, boter, sinaasappelsap, honing, sinaasappelsap, honing, azijn, maïzena, water,cornish-jachthennen met sinaasappelsap en honing
Ik vond het geweldig