Corned beef diner in de crock-pot

Leg de gespoelde runderborst met de vetkant naar boven. Voeg de sappen toe en strooi de kruiden uit het kruidenpakket.

Giet bier over alles.

Bestrooi met peper en voeg het laurier en de rozemarijn toe.

Dek af en kook op een lage 10-12 uur (of op een hoge 5-6 uur), tot het vlees en de groenten klaar zijn. Voeg tijdens de laatste paar uur de koolwiggen toe. Houd er rekening mee dat de bereidingstijden kunnen variëren met verschillende crock-pot-modellen. .

Verwijder borst aan snijplank en laat 10 minuten rusten alvorens te snijden. Snijd altijd over de korrel.

Serve corned beef and vegetables with horseradish & mustard on the side, with some thick slices of warm Irish Soda Bread slathered in real Irish butter!