Corned beef hash crustless quiche

Name: corned beef hash crustless quiche
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: bak spray; 6 eieren; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; versgemalen zwarte peper naar smaak; 5 centimeter gedroogde dille-wiet; 11 bevroren, gekruide aardappelnuggets (zoals Crispy Crowns®) of naar smaak; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte gekookte cornedbeef; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Ik maakte dit recept van corned beef overgebleven van St. Patrick's Day.Ik heb dit recept ook gebruikt om eimuffins te maken met overgebleven aardappelpuree als korst.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een taartpan van centimetervet in met kookspray.
Klop eieren en melk samen in een kom. Breng op smaak met zwarte peper en dille.
Doe de aardappelnuggets in een grote koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer tot bijna ontdooid, ongeveer 5 minuten. Voeg cornedbeef en ui toe; kook en roer tot de uien doorschijnend zijn, ongeveer 5 minuten. Haal de pan van het vuur en laat hem kort afkoelen, ongeveer 5 minuten.
Roer het aardappelklompjesmengsel door het eimengsel. Vouw in Cheddar-kaas en Parmezaanse kaas. Giet in taartvorm.
Bak in de voorverwarmde oven tot de eieren stevig zijn en de kaas is gesmolten, ongeveer 30 minuten.